Chuyện ở nhà hàng

*vài chuyện xưa lơ xưa lắc khi còn là thằng cu phục vụ trong PizzaHut – Diamond Plaza, nay bỗng dưng thấy nhớ

Hoai_Van-chuyen-nha-hang-pizza-hut

Ngày đầu tiên đi làm, tại bàn đầu tiên phục vụ. Khách hàng là 2 thím xinh tươi.

“Em, ở đây có bán gì ăn không vậy?”

“Dạ bên em là nhà hàng Pizza chị, các món chính là Pizza và mì Ý, và các món khác như …” (vừa nói vừa lật menu chỉ chỉ)

“Có phở bún gì không em?”

“Dạ không chị” (cười cười, tưởng nói giỡn)

“Cháo? Chị muốn ăn gì nhè nhẹ thôi” (dm, mấy thím này hỏi nghiêm túc thiệt)

——————————————

Mấy cô nàng đỏm dáng từ ngoài đi thẳng vào ngồi cái phịch, nỗ lực không để nhân viên nào kịp chạy theo hướng dẫn.

“Cho mấy cái COCK”

“Hả?!!! … ủa, dạ?”

“COCK! Không hiểu tiếng Anh à?”

Anh đồng nghiệp nói nhỏ: “mấy nhỏ đó gọi nước ngọt đó em”

À, coke. Làm mình cứ tưởng vô đây đòi …

——————————————

“Chị ơi, trông cháu giúp tụi em với ạ. Trong nhà hàng bưng món ăn nóng cháu chạy nhảy thế lỡ đụng phải thì nguy hiểm lắm.”

Chị gái liếc xéo nám mặt, ậm ừ, nói chuyện tiếp với bà bạn.

Thằng nhóc tiếp tục chạy. Mó tay lấy mấy cọng mì Ý trang trí trong cửa hàng bẻ chơi. Xém nữa là cụng đầu vào cái chảo pizza nóng hổi một chị đồng nghiệp đang bê ra. Chị thu ngân (tay lão làng nhất khi ấy) ra nhắc.

“Con, con không có được chạy chơi lung tung vậy nghe chưa, lỡ đụng đồ bị phỏng á.”

“Tôi còn ngồi ăn đây mà làm gì ghê vậy?” – chị Liếc Xéo liếc xéo lên tiếng.

——————————————

Ông khách quen người châu Á làm việc ở tầng trên. Mỗi tuần ông xuống đây ăn cũng 3-4 lần vào bữa trưa. Ông thường gọi một món chính, một súp, một chai nước suối rồi yên lặng ngồi chờ thức ăn mang ra. Sau đó yên lặng ăn, đôi khi mang theo quyển sách để đọc. Ăn xong xếp dao nĩa, tự động bước ra quầy thu ngân để trả tiền (ở PizzaHut khách có thể ngồi tại chỗ gọi hóa đơn và thanh toán). Ông luôn bỏ vào hộp đựng tiền tip vừa vặn 20,000VND

——————————————

Các em gái xì cmn tin, mỗi lần nhìn thấy 1 vài trong số các em, anh lại thầm khao khát có một cây nạo dừa trong tay. Theo mặt mũi các em, dáng dấp các em mà đoán thì chỉ cấp 2, cấp 3 là cùng; mà sao cơn cớ gì đắp phấn lên mặt như tượng thạch cao thế kia? Các em có tự thấy đẹp không? Hi vọng là các em thấy đẹp, như vậy còn an ủi phần nào. Chứ anh là anh hú hồn mỗi khi thấy bản mặt mấy em trong cái ánh sáng nhập nhoạng của tầng 4 này. Anh chỉ ước có cây nạo ấy mà đè các em ra nạo phấn nạo son, nạo hì hục, nạo hùng hục, nạo hớn hở, nạo hào sảng, nạo, nạo, nạo, nạo …

——————————————

1 cặp rất chi là hào nhoáng bước vào giờ gần cao điểm. Dù đi hai người nhưng ảnh chỉ quyết không ngồi bàn 2 người cạnh cửa sổ mà nằng nặc bàn có ghế sofa dành cho 6 người vì chỗ ấy … đẹp. Ừ thì cũng chiều.

Hai anh chị điềm nhiên gọi một phần pizza với chai nước, và bắt đầu móc điện thoại ra. Khóm tre, chụp. Ống mì Ý, chụp. Dàn đèn trên trần, chụp. Lớp sỏi bên dưới mặt bàn, chụp. Bánh ra, chụp cái bánh. Cái mặt mâm của 2 anh chị mà ngày nào rửa mặt cũng thấy (dĩ nhiên nếu anh chị có rửa mặt), chụp, chụp, chụp, chụp, chụp, chụp và chụp, chụp, chụp, chụp, chụp, chụp, chụp, chụp và chụp, chụp, chụp, chụp, chụp, chụp, chụp và …

Neil Armstrong bước chân lên mặt trăng chụp 5 tấm hình. Anh chị bước vào nhà hàng pizza chụp ít ra cũng 50 tấm. Thật vĩ đại!

—————————————–

Đề: “trong nhà hàng có 2 nhóm khách vừa dùng bữa xong. 1 nhóm là người Việt Nam. Nhóm còn lại là người nước ngoài. Hiện họ đã ăn xong và đi khỏi nhà hàng trước khi bạn nhận ca làm việc. Làm thế nào để biết vị trí nào của nhóm người Việt, vị trí nào mà nhóm người nước ngoài đã ngồi?”

Đáp án: “bàn nào khiến bạn phải dọn dẹp sặc sừ thì 99.99% là của nhóm người Việt. Lưu ý: khi dọn dẹp nhớ xem có tương ớt tương cà dính dưới mặt bàn, bã kẹo cao su dính dưới ghế, bột phô mai với bột ớt có lọt vào khe ghế, que tăm cắm trong lọ sốt ớt tươi, dao nĩa rơi rớt quanh đó không nhé.”

—————————————–

Vẫn còn nhớ mãi cặp vợ chồng trẻ dẫn theo đứa con chừng 3-4 tuổi. Mỗi lần một món ăn, món nước được dọn ra, thằng nhóc đứng dậy dõng dạc: “con cảm ơn cô … con cảm ơn chú”. 2 vợ chồng gật đầu nhẹ nhàng và cười.

—————————————–

Mặt chị đồng nghiệp buồn xo.

Trong lúc cao điểm khách ra vô nườm nượp, một nhóm các bạn trẻ sáng láng ngồi tại khu vực của chị đã lẳng lặng chuồn êm, không để lại danh tính gì ngoại trừ cái hóa đơn hơn 500,000VND chưa thanh toán.

Lương tháng của chị lúc đó hình như khoảng 2,500,000VND.

—————————————–

“… size lớn nhất đi em.”

“Dạ nhóm mình có 3 người, em nghĩ size lớn thì hơi nhiều, hay mình chọn size trung đi ạ?”

“Cứ size lớn đi em.”

Phần cơm hết một nửa. 3 chén súp, chén nào cũng mới vơi được 1 ít. Nguyên phần combo khai vị hầu như còn nguyên. Cái bánh 8 miếng mới mất 3 miếng và phần nhân bánh của 2 miếng khác. Tôi vẫn luôn tự hỏi, những người lúc nào cũng gọi thừa đồ ăn nhiều như vậy là do ngu bẩm sinh hay có luyện tập? Hay là họ đang cố chứng tỏ điều gì?

—————————————–

“Ủa cái gì đây?”

“Dạ đây là phần bánh … mà lúc nãy bàn mình có gọi ạ.”

“À à … giờ mình đổi cái khác được không? Nhìn lại thấy cái này ngon hơn nè.”

Dạ, em rất muốn đổi cái chảo lên mặt anh chị ạ.

—————————————–

“Ủa món này anh đâu có gọi đâu? Em kiểm tra lại giùm.”

“Dạ xin lỗi anh, lúc nãy em ghi chú nhầm. Anh chờ xíu em nhờ làm lại phần khác liền cho anh.”

“Có lầm của bàn nào không? Không thì để anh ăn cũng được, anh cũng đang đói. Làm lại chi tội.”

—————————————–

“Nhà hàng làm ăn kì cục vậy? Sao lại làm bánh nguội ngắt vầy nè? Vầy làm sao ăn?”

Em cũng không biết sao bánh lại nguội nữa, lúc 1h theo như anh hẹn lấy bánh thì nó nóng hổi mà? Sao giờ mới 3h mà đã nguội rồi kìa, kì vậy ta?! Thôi giờ nó lỡ nguội rồi, anh thêm đá vô cho lạnh luôn rồi xay ra, cắm ống hút uống như sinh tố đi anh. Nói chớ giờ tui đi nướng cái khác nóng hổi cho thím để vừa lòng thím đây thím.

—————————————–

Sự tử tế và giản dị khiến ta dễ phân biệt đâu là người có tiền, và đâu là nhân cách lớn.

Tp.HCM, ngày 22 tháng 04 năm 2014

Hoài Văn

3 thoughts on “Chuyện ở nhà hàng

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s